食品工艺专业，2015年2月获得马来西亚学术监定机构 (MQA) 的认证，毕业获得 学士学位，学制四年。本专业课程涵盖食品工艺领域相关内容，如食品化学、食品微生物学、食品加工、食品贮藏与保鲜、食品包装、新型食品开发、食品质量检测、食品安全、食品营养、法规以及清真食品等。
本专业课程注重培养学生在食品工艺相关领域的知识与技能，学校配备先进完善的实训室如食品分析实训室、食品微生物检测实训室、食品加工实训室、食品感官分析实训室、食品包装实训室等。学生在最后一个学期进行企业实习，以进一步提升实践能力和职业综合素养，实现毕业与就业零对接。
砂拉越州政府着重建设砂拉越再生能源走廊 (SCORE)，并将建成全马最大的清真食品中心 (Halal Hub)。因此，对食品科学与工艺专门人才需求量不断地增加，学生可在政府、半政府及食品相关企业工作，就业前景广阔。
培养食品科学与工艺专业人才，具备自信及卓越的道德价值观与高度竞争力，适应国际食品市场需求。
完成本课程后, 学生将能：
四年
本专业学生可就业于食品相关行业，从事食品加工、食品质量检测、食品包装、食品贮藏与保鲜、清真食品管理、产品开发、食品营销等领域的生产、研究或教学工作。
每年大约马币15,188令吉